Vinoliv rekommenderar i september

Av: Janos Pataky

Den första september är det dags för en ny laddning av tillfälliga viner på systembolaget. Då jag har svårighet att hitta en italiensk favorit som är rimligt prissatt med en bra relation pris i förhållande kvalitet, avstår jag att göra någon rekommendation från denna sändning. Däremot skulle jag vilja föreslå våra nyfikna medlemmar att prova Duca Matteo Primo 2007 (nr 95243, 79 kr) från Kalabrien i Italien. Jag tror att detta vin kan vara en spännande bekantskap, men kan inte ge någon rekommendation i och med att jag inte har provat den själv.

Mot denna bakgrund bedömer jag att jag gör större nytta för Vinolivs medlemmar om jag i stället fokuserar på en av mina favoriter i det ordinarie sortimentet som nyligen bytt årgång, Sant’ Antonios Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore 2007(nr 5328, 99 kr). Enligt min åsikt innebär årgångsbytet ytterliga ett snäpp upp på fyndskalan (tidigare fynd gränsande till superfynd enligt mig). Framförallt mot bakgrund av att svenska kronan var mycket svag när de nya priserna skulle sättas för prisändring i april (många priser höjdes med 5 till 10 procent, dock inte priset på detta vin).

Om 2006 var ett lätt år att göra ett bra vin i Italien så var förutsättningarna ännu bättre 2007. I Toscana, exempelvis, jämför man denna årgång med det mytomspunna året 1997. Det var den fantastiska sommarvärmen som höll sig kvar långt in på hösten som var det avgörande. Druvor som mognar sent fick verkligen mogna ut. Sant’ Antonios ripasso 2007 går att dricka nu, men lämpar sig även för lagring 3-5 år, lite beroende på lagringsförhållanden. Nedan följer provningsanteckningar:

Tenuta Sant’ Antonio (Veneto)
Monti Garbi Ripasso Valpolicella Superiore 2007
Druvor: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina 5% Oseletta
Utseende: Mörk, röd färg.
Doft: Generös fruktig något kryddigt söt med karaktär av mörka körsbär, torkad frukt, choklad och fat.
Smak: Härligt fruktig, något söt, kryddig med karaktär av mörka körsbär, torkad frukt, choklad och ekfat. Vinet har en lång och mjuk eftersmak.
Matförslag: Passar till grillat kött och grytor på nöt, lamm och vilt. Prova gärna till lamm- eller viltbiffar eller varför inte till en pannbiff med stekt lök. Självklart går även mellanlagrade ostar av typ Pecorino eller Parmesan bra till detta vin.