Vinoliv rekommenderar i november

Av: Janos Pataky

Efter Systembolagets ordinarie lansering i oktober är det åter dags för en omgång tillfälligt sortiment. I novembers utbud hittar man många intressanta italienska rödviner. Tyvärr kostar dessa kring 200 kronor eller uppåt. Så, det är svårt att tala om superfynd. Däremot kan man hitta ett prisvärt ”budgetvin” från en av Italiens bästa producenter i vinet Langhe Nebbiolo 2007 (nr 95285, 209 kr) från La Spinetta.

Innan jag fortsätter att skriva om Langhe Nebbiolon, vill jag bara slå ett slag för ett franskt mycket pålitligt erbjudande, Alain Graillots Crozes_Hermitage 2007 (nr 95351, 188 kr). I år har man tagit in 4440 flaskor. Tyvärr, lär detta vin ta slut direkt. Det är ett mycket uppskattat vin bland vinkännare och dessutom från en bra årgång. Crozes-Hermitagen skall drickas ung, inom två år, då den fortfarande är generös och fruktig. Eller, så bör man vänta sex till åtta år när den åter kryper ut ur tunneln som en komplex och fullödig representant för Syrah-druvans uttrycksfullhet i ett vin som kommer från norra Rhône-dalen.

Åter till Italien och La Spinetta som är en av de absolut bästa producenterna i Italien, Piemonte och i synnerhet Barbaresco. Langhe Nebbiolon, som kostar mer i Italien, kan ses som en budgetvariant av storheten Starderi, Barbaresco (denna kostar mer än fyra gånger så mycket än Nebbiolon). Druvorna hämtas från de yngre stockarna från Starderi-vingården. Langhe Nebbiolon ger ett bra uttryck för producentens stil samt även för Nebbiolo-druvan.

Nedan kan ni läsa kort om mina vinprovningsanteckningar.

---------------------------------------------------------------------------
LA SPINETTA, LANGHE NEBBIOLO (nr 95285, 209 kr))

Årgång: 2007

Region: Piemonte

Ursprungsland: Italien

Distrikt: Langhe Nebbiolo DOC

Producent: Azienda Agricola La Spinetta

Färg: Röd med dragning mot rubinröd.

Doft: Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, röda bär, kaffe, viol och lakrits.

Smak: Kryddigt, stramt och friskt vin med fatkaraktär och med inslag av körsbär, rosmarin, viol och lakrits.

Druvsort: Nebbiolo 100%

Vinifiering: Druvorna plockas från unga stockar i vingården Starderi i mitten av oktober. Musten jäser i 7 till 8 dagar på ståltank och mognar sedan i franska fat i 12 månader. Vinet dras över till ståltank och vilar där i två månader innan buteljering. Ingen filtrering eller klarning av vinet sker.

Servering: Grillat eller kraftiga rätter på nötkött, vilt eller lamm. Även medelstarka hårdostar av typ parmesan eller pecorino går bra till detta vin.

Alkoholhalt: 14%

Lagring: 2-5 år