Prosecco knappar in på champagne


Prosecco är Italiens breda svar på champagne. För 40 år sedan producerades 5 miljoner flaskor av prosecco. Idag uppgår produktionen till ungefär 150 miljoner flaskor.

Ökningen av antalet flaskor återspeglar den ökade efterfrågan. Detta är lätt att förstå mot bakgrund av att en hygglig prosecco kostar mindre än hälften jämfört vad man får betala för en bra champagne. Italienska prosecco-producenter har nu ambitionen att öka produktionen ytterligare till hela 250 miljoner flaskor inom de närmaste åren. Därmed närmar de sig sakta och säkert champagnens produktionstak om 340 miljoner flaskor per år.

Som kuriosa kan nämnas att framställning av prosecco skiljer sig från champagne. Till skillnad från champagne skall andra jäsningen (då bubblorna skapas) ske i tank och inte i flaska. Det finns dock några få undantag från denna regel. Prosecco framställs på druvan med samma namn.




Tidigare nyheter & notiser
Stopp för Champagne och Sherry från Australien 2010-09-06
Vin bra för minnet 2010-09-01
Vinoliv rekommenderar i september 2010-08-26
I väntan på Vinolivs egen olivolja 2010-08-17
Champagne serveras bäst som öl 2010-08-16
Samlarens mardröm 2010-08-15
Bordeaux minskar utbudet och höjer kvaliteten 2010-08-12
Alkohol bra mot ledgångsreumatism 2010-08-05
Toscana - 2 vindistrikt, 2 restaurangbesök 2010-07-27
Bolgheri, ett återbesök 2010-07-25
Champagne ökar avkastningen 2010 2010-07-23
Även Barolo drabbat av hagel 2010-06-04
Intensiv budgivning på Stora dryckesauktion 2010-06-02
Vinoliv rekommenderar i juni 2010-05-27
Höga priser på Bordeaux 2009 2010-05-26
Hagel stora som oliver 2010-05-16
Parker haussar årgång 2009 2010-05-04
Vinoliv informerar och rekommenderar i maj 2010-04-27
Vin bättre än aktier 2010-04-20
Världens bästa sommelier utsedd 2010-04-17
Kvinnligt genombrott på VM i Sommelier 2010-04-15
Vinoliv rekommenderar och levererar i april 2010-04-06
Vinoliv besöker Vinitaly 2010 2010-03-31
Decanter ökar trycket i Kina 2010-03-30
Bedrägeri med dyrbar champagne 2010-03-27
Bordeaux: Kampanj 2009 har inletts i London 2010-03-15
NuKorc går i konkurs 2010-03-14
Smak och doft dämpas på hög höjd 2010-02-28
Skruvkapsylen på frammarsch 2010-02-20
Chianti Classico frigör sig 2010-02-13
Vinoliv rekommenderar i februari 2010-02-07
Nedgång i försäljningen av champagne 2010-01-31
Prosecco knappar in på champagne 2010-01-19
Amarone får DOCG-status 2010-01-12
Summering av Brunello skandalen 2009-12-28
Nya rekord för Dryckesauktion 2009-12-09
Dryckesauktion på Auktionsverket, 8e december 2009-12-07
Vinolivs underbara, nypressade olivolja har anlänt Sverige! 2009-12-05
Vinoliv rekommenderar i december 2009-11-28
Wine Spectators 100-i-topp lista 2009 2009-11-27
Vinauktion snuddar vid rekord 2009-11-19
Vinoliv rekommenderar i november 2009-11-02
Bordeaux årgång 2009 fenomenal, men inte helt utan utmaningar 2009-10-26
Sverige åter Nordisk Mästare i sommellerie 2009-10-25
Tour de France i Medoc 2010 2009-10-15
Vinoliv rekommenderar i oktober 2009-09-30
SM i svenskt vin 2009-09-28
Måttlig alkoholkonsumtion är OK: nya råd från franska regeringen 2009-09-26
Champagne: nya radikala skörderegler 2009-09-10
Vinoliv rekommenderar i september 2009-08-27
Vin som säkerhet för lån 2009-08-26
Urvattnad reformplan sjösätts 2009-08-18
Franskt vin blir kinesiskt 2009-08-04
Vinoliv rekommenderar i augusti 2009-07-27
På vinbarbesök i Bolgheri 2009-07-24
Musik i Paradiset 2009-07-22
Bolgheri - när till "allt"! 2009-07-20
Happy Hour alla Italia 2009-06-20
Att äta och dricka i Brescia 2009-06-19
Stort intresse för mogna rödviner och champagne av god kvalitet 2009-06-10
Auktionsverkets stora dryckesauktion 2009-06-02
Vinoliv rekommenderar i juni 2009-05-24
Brunello-skandalen, ett år senare 2009-05-18
Sparristider! 2009-05-15
Moscato D'Asti, en förlorad klassiker 2009-05-13
En primeur 2008 Bordeaux 2009-04-30
Vinoliv rekommenderar i maj 2009-04-29
Intelligenta tunnor? 2009-04-08
Vinoliv rekommenderar i april 2009-04-06
Bordeaux - tankar kring "en primeur" årgång 2008 2009-03-31
Återtest av 1855 års Bordeax-klassificering 2009-03-28
Skruvkapsylen blir större! 2009-03-11
Vinoliv rekommenderar i mars 2009-02-25
Stjärnglans Paris 2 2009-02-16
Försäljningsnedgång välkomnas av champagneproducenter 2009-02-08
Vinoliv rekommenderar i februari 2009-01-28
Bordeaux 2008 en "excellent" årgång! 2009-01-24
Wine Spectators 100-i-topplista 2008 2009-01-18
Finanskrisen sätter djupa spår i Champagne 2008-12-10
Stora dryckesauktionen 9/12 och Lilla dryckesauktionen 16/12 2008-11-26
Vinoliv rekommenderar i december 2008-11-26
Stjärnglans till bra pris i Paris nr1 2008-11-25
Kopi Luwak - världen dyraste och mest unika kaffe! 2008-11-06
Vinoliv rekommenderar i november 2008-11-02
Olivolja i Toscana årgång 2008 2008-10-31
Säljstopp på Systembolaget! 2008-10-06
Vinoliv rekommenderar i oktober 2008-10-04
Sverige har fått sin första kvinnliga Master of Wine 2008-09-23
Champagne blir lättare 2008-09-16
Bordeaux börjar skördar 2008-09-08
Vinoliv rekommenderar i september 2008-08-30
Hagel och frost, vädrets makter påverkar skörden 2008 2008-08-26
Frankrike börjar skörda 2008-08-19
Sommelierer blir överflödiga? 2008-08-10
Vinoliv Rekommenderar i Augusti 2008-08-04
Fortsatt högtryck på vinauktioner 2008-07-30
Frankrike tappar mark 2008-07-21
Rödvin en fettbekämpare 2008-07-14
Italienska regeringen garanterar Brunello 2008-07-07
Vinoliv Rekommenderar i Juli 2008-07-01
Nya vinlagar i Frankrike! 2008-06-23
Toscana, olivoljans Bordeaux 2008-06-17
Fler viner med DOCG-status under myndighetens lupp 2008-06-10
WS Topp 100, 2007 2008-06-03
La Tupiña i Bordeaux, en matupplevelse att minnas 2008-05-27
Bordeaux 2007, direkt ur tunnan. 2008-05-21
Brunello-härvan skördar sitt första offer 2008-05-12
Bordeax 2007 första intrycken 2008-05-06
Champagne vs Champagne 2008-04-27
Befruktning i Olivlunden 2008-04-23
La Torre i Montecatini Alto 2008-04-16
Vinskandal på Vinitaly 2008-04-07
Vinitaly 3-7 april 2008-03-30
Champagne blir större! 2008-03-21
Bordeaux på Krone 2008-03-17
Bordeaux årgång 2007 2008-03-12
Sabrering i Lech 2008-03-04
Utfall dryckesauktionen 11 december 2007 2007-12-18
Sauternes av Johan Magnusson 2007-10-12