Archineri Etna Bianco DOC, Pietradolce (PDBArchineri15)

Detta är Pietradolces vita toppvin från vinstockar som är mellan 100-120 år gamla pre-phylloxera-stockar. Pietradolce fokuserar endast på att framställa vita viner på 100% Carricante. Druvorna till detta vin växer på en höjd av 850 meter över havet och denna Contrada (vingårdsläge) går under namnet Archineri.
2015
Carricante
13,5%
Vitt vin
Östra sluttningarna vid berget Etna
Pietradolce
850 meter över havet
Stenig och sandig jordmån
 
För hand från pre-phylloxera-stockar som är 100-120 år gamla bushwines (alberello)
Vinifiering och lagring sker på rostfria ståltankar
Lagring sker endast i rostfria ståltankar

Kommentar

Ljusgul färg
Frisk och elegant fruktig doft av citrus, äpplen och mineraler.
Smaken är förvånansvärd generös och fyllig med inslag av citrus, vit persika, cantaloupe-melon och mineraler. Eftersmaken är härligt lång med ett spännande samspel mellan skön frukt och härlig syra. Ledord för detta vin är precision och energi.
Servera gärna till halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado eller varför inte till sjötunga med en vitvinssås.
Ladda hem produktblad som PDF

Pietradolce

På Etnas norra sluttningar finns sedan 2005 den lilla gården Pietradolce med sina 11 hektar. Här växer de ursprungliga druvsorterna Nerello Mascalese och Carricante i den svarta vulkaniska jorden, full av stenar och sand, men också av mineraler som har spridits över sluttningarna genom Etnas otaliga utbrott. Gården drivs och ägs av Michele Faro som tillsammans med sin bror Mario och önologen Carlo Ferrini producerar enastående viner av Nerello Mascalese och Carricante, två av de lokala druvsorterna som odlas på Etnas sluttningar. Michele minns fortfarande första gången han som tioåring smakade vin ur hans farfars gamla tunnor. Han fascinerades redan då av hantverket, en fascination som utmynnade i att han många år senare valde att lämna arbetet i det framgångsrika familjeföretaget och återuppta hans farfars värv genom att väcka liv i några av Etnas främsta vingårdslägen. Delar av egendomen består av pre-phylloxera-rankor som är kring 120 år gamla. Klimatet på den höga höjden på Etnas sluttningar gör att inga bekämpningsmedel behöver användas. Vissa år kan jorden behöva ett tillskott av naturgödsel, men Michele vill bevara jorden så naturlig och ursprunglig som möjligt. Hans filosofi är att bevara och föra de urgamla vinmakartraditionen vidare men samtidigt kombinera den med modern teknologi. Vinerna har på kort tid nått internationellt erkännande, och Pietradolce rankas idag som en av de absolut främsta producenterna på Sicilien.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

En hambugare rent viktmässigt kostar betydligt mer än en ny bil.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.