Barolo Sarmassa, Bergadano ()

Druvorna till detta vin kommer från vingården eller cru-läget Sarmassa i Barolo. Denna vingård är endast 2,2 hektar och jordmånen består av lera med kalkrikt innehåll med gynnsamt läge för druvornas optimala mognad. Druvorna skördas för hand i början av oktober och selekteras för att sedan varsamt pressas vid ankomst till vineriet. Den inledande jäsningen sker traditionellt d v s med skalmaceration under cirka 15 dagar i rostfria ståltankar för att druvmusten sedan separeras från druvskalen och den malolaktiska jäsningen tar vid. Vinet lagras sedan i stora ekfat så kallade bottis som rymmer 1800 liter under 24 månader. Efter detta lagras vinet ytterligare 12 månader i ståltankar och 6 månader på flaska för stabilisering. Denna Barolo Sarmassa från Bergadano är ett klassisk Barolovin med nyanserad frukt och välbalanserade tanniner och framställs endast i cirka 4000 flaskor per år.

2011
Nebbiolo
14,5%
Rött vin
Vingårdsläget Sarmassa i Barolo (2,2 ha)
Bergadano
270 m ö h
Kalkrik märgel
6000 kg / hektar
För hand
Inledande jäsning under 15 dagar i rostfria ståltankar
Lagring av vinet sker på slavonska bottis (18hl) under 24 månader varefter vinet lagras ytterligare i 12 månader i ståltankar och slutligen minst 6 månader på flaska

Kommentar

Ljusröd färg
Frisk och fruktig doft av körsbär, torkad frukt, kryddor,
Frisk smak av körsbär, torkad frukt, kryddor och eukalyptus. Vinet har en välbalanserad tanninstruktur med ett elegant avslut.
Servera gärna detta vin till en ossobuco, en krämig risotto med svamp eller avnjut med en vällagrad parmesan.
Ladda hem produktblad som PDF

Bergadano

Bergadano grundades 1974 av Cavalier Enrico Bergadano. Idag driver sonen Pier Carlo familjens företag vidare med hjälp och expertis av oenologen Sergio Molino. Bergadano äger 2 hektar vingårdar belägna i Barolo, Monforte och Novello. Familjens juvel är Barolon vars druvor odlas i Cru-läget "Sarmassa" som innehar en av de bästa lägena på kullarna i byn Barolo. Bergadano framställer även Dolcetto d´Alba och Barbera d´Albaviner.


Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Ralph Lauren ursprungligen hette Ralph Lifshitz.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.