Bourgogne Blanc AOC, Domaine Desertaux-Ferrand ()

Detta vin kommer från vinstockar som är 40 år gamla. Vinet är en blend av Chardonnay och något ovanligt en del Pinot Blanc, en druvsort som nästan har försvunnit i området. Druvorna pressas varsamt för att bevara de rena och fruktiga tonerna och endast naturlig jäst används. Vinet lagras sedan några månader i gamla fûts (ekfat)
2015
Chardonnay 20% & Pinot Blanc 80%
14%
Vitt vin
Kommunen Corgoloin i Cote d´Or
Domaine Desertaux-Ferrand
260 m ö h
Märgel med kalksten
43 hl /ha
För hand
Inledande pressning av druvorna och jäsning endast med naturlig jäst
Avslutande lagring i några månader på gamla ekfat

Kommentar

Ljus färg
Fruktig doft av äpplen, citrus och vita blommor
Fruktig och välbalanserad smak av äpplen, citrus och vita blommor med en vital syra och mineralitet i avslutet
Servera gärna detta vin till stekta fiskrätter, skaldjur eller varför inte till sniglar med vitlök
Ladda hem produktblad som PDF

Domaine Desertaux-Ferrand

Vinproducenten Desertaux-Ferrand grundades 1899 av Amable Desertaux som självhändigt byggde vineriet, sitt eget hus samt vinkällaren som omringades av cirka 3 hektar vingårdar. Vingårdsarealen utökades till 12 hektar först när Amables barn-barn Bernard tog över vinmakandet med sin fru året 1965 och varpå man började sälja sina viner under eget namn för första gången. Idag drivs Domaine Desertaux-Ferrand av Bernards barn Christine och hennes bror Vincent och totala vingårdsarealen är idag 14 hektar med tillhörande vingårdslägen i bland annat Beaune 1er Cru, Pommard och Meursault för att nämna få. Vinerna från Domaine Desertaux-Ferrand vinner ofta utmärkelser och Vincent själv korades som Årets unga vinmakare 2004. De flesta av vinrankorna är i snitt 30 år gamla och löper i sydostlig riktning där vinrankorna växer i väldigt kalkrika jordar. Vinmakandet görs numera med hållbara metoder och skörden sker mestadels för hand.



Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Islänningar dricker mer Coca-Cola per capita än något annat folk.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.