Contrada Rampante Etna Rosso DOC, Pietradolce ()

Druvorna till detta nya vin från Pietradolce kommer från ett så kallat contrada, ett enskilt vingårdsläge som Pietradolce har haft i sina ägor sedan tidigare. Innan ägaren Michele Faro tillsammans med sitt vinmakar-team bestående av vinmakaren Giuseppe Parlavecchio och vinkonsulten Carlo Ferrini kom fram till att druvmaterialet från denna vingård var av yttersta kvalitet och att man borde framställa ett helt nytt vin gick druvorna till toppvinet "Barbagalli" bland annat. Vingården Contrada Rampante är endast 1 hektar liten med frodande växtlighet omkring sig och vinrankornas medelålder är runt 80 år. Vinrankorna är av typen alberello, bushvines och växer nära jorden.
2014
Nerello Mascalese 100%
14,5%
Rött vin
Contrada Rampante, ett så kallat enskilt vingårdsläge på 1 hektar som man från och med 2014 vinifierar separat
Pietradolce
700 m ö h
Blandad jordmån av sand och sten med vulkaniska inslag från Etna
4000 flaskor producerades av första årgången 2014 av detta vin
För hand
Skalmaceration av druvorna sker i 18 dagar innan man varsamt pressar druvorna.
Vinet lagras i 14 månader i lätt rostade ekfat av storleken 500-700liter. Naturlig malolaktisk jäsning sker i ekfaten.

Kommentar

Ladda hem produktblad som PDF

Pietradolce

På Etnas norra sluttningar finns sedan 2005 den lilla gården Pietradolce med sina 11 hektar. Här växer de ursprungliga druvsorterna Nerello Mascalese och Carricante i den svarta vulkaniska jorden, full av stenar och sand, men också av mineraler som har spridits över sluttningarna genom Etnas otaliga utbrott. Gården drivs och ägs av Michele Faro som tillsammans med sin bror Mario och önologen Carlo Ferrini producerar enastående viner av Nerello Mascalese och Carricante, två av de lokala druvsorterna som odlas på Etnas sluttningar. Michele minns fortfarande första gången han som tioåring smakade vin ur hans farfars gamla tunnor. Han fascinerades redan då av hantverket, en fascination som utmynnade i att han många år senare valde att lämna arbetet i det framgångsrika familjeföretaget och återuppta hans farfars värv genom att väcka liv i några av Etnas främsta vingårdslägen. Delar av egendomen består av pre-phylloxera-rankor som är kring 120 år gamla. Klimatet på den höga höjden på Etnas sluttningar gör att inga bekämpningsmedel behöver användas. Vissa år kan jorden behöva ett tillskott av naturgödsel, men Michele vill bevara jorden så naturlig och ursprunglig som möjligt. Hans filosofi är att bevara och föra de urgamla vinmakartraditionen vidare men samtidigt kombinera den med modern teknologi. Vinerna har på kort tid nått internationellt erkännande, och Pietradolce rankas idag som en av de absolut främsta producenterna på Sicilien.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Jojo:ar användes som vapen av Filipinska krigare på 1700-talet.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.