Frappato IGT, Pianogrillo (PIAfra15)

Vinerna från Pianogrillo jäser inledande i rostfria ståltankankar (50hl) och man använder slavonska ekfat av storleken 22-25 hl för slutlagringen av sina viner. Pianogrillo är ekologiskt certifierade och även anläggningen är eko-vänligt byggd. Total produktion av Frappato är endast 8000 flaskor per år.
2015
Frappato 100%
12,5%
Rött vin
Chiaramonte Gulfi, Ragusa
Pianogrillo
480 m ö h
Kalkrik lera
60hl/ha
För hand
Inledande jäsning under en vecka i rostfria ståltankar
Lagring sker i 3 månader i varierande ekfat, bland annat i slavonska ekfat (22-25 hektoliter) samt fat av kastanj från Etna i experimentellt syfte för att se vad detta träslag kan tillföra. Slutligen lagras vinet 2 månader till på butelj

Kommentar

Ljusröd färg
Frisk doft av röda bär, nypon, kalksten med inslag av järn.
Vinet har en vital syra med smak av röda bär och nypon med inslag av kalksten, järn och avslutande animaliska toner. Skall helst karafferas innan servering.
Servera gärna detta vin till charkuterier, syrliga ostar eller till smårätter som piementos parmesan och bruschetta med kapris, svarta oliver och sardeller.
Ladda hem produktblad som PDF

Pianogrillo

Herrgården Pianogrillo har sedan flera sekel varit i familjen Picciones ägor och drivs idag av den senaste generationen i familjen Lorenzo Piccione. Pianogrillo ligger vackert inbäddad bland cypresser och olivträd med tillhörande 4 hektar vingårdar. Vingårdarna ligger på en altitud av 480 meter ovanför havet och jordmånen består av kalkrik lera. Druvsorter Pianogrillo odlar är Nero d´Avola och Frappato för de röda vinerna och Grillo, Grecanico och Carricante för de vita vinerna. 2014 byggde man till en ny vinkällare med modern utrustning. Pianogrillo är eko-certifierade och total produktion är endast cirka 30.000 flaskor per år.

Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Skottland har högst antal hjärtsjuka personer i världen. 25% äter aldrig grönsaker, 33% äter aldrig färsk frukt.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.