Sancerre, Domaine du Carroir Perrin (74373)

2015
Sauvignon blanc
14%
Vitt vin
I byn Chaudoux några kilometer från Sancerre
Domaine du Carroir Perrin
250 m ö h
Caillottes (Terres Blanches) Kalkrik lera
 
För hand
Inledande jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar
Vinet ligger med sin jästfällning med omrörning för att extrahera mera aromatik och omtappas sedan till nya behållare utan bottensatsen för att klara vinet en så kallad racking

Kommentar

Ljus färg
Frisk och fruktig doft av gröna äpplen, citrus, krusbär och mineralitet.
Vinet har en frisk syra med smak av gröna äpplen, citrus, krusbär och mineralitet.
Servera gärna till skaldjur, fiskrätter eller till den klassiska getosten crottin de Chavignol
Ladda hem produktblad som PDF

Domaine du Carroir Perrin

Familjen Riffault har framställt vin på vingården Domaine du Carroir Perrin i många generationer. Vinframställningen utmärks av traditionella metoder och modern teknologi. Rostfria tankar med temperaturreglering hjälper till att producera vita fräscha viner med klassisk stramhet och med en elegant mineralitet. Vineriet ligger i kommunen Verdigny i byn Chaudoux endast några kilometer från Sancerre. Domaine du Carroir Perrin äger dryga 10 hektar vingårdsareal som mestadels är planterade med druvan Sauvignon blanc. Jordmånen består av två olika sorter och som är uppdelad i de olika vingårdslägena. Den ena jordmånen är flinta och den andra den klassiska leran med enormt kalkrikt innehåll som lokalt kallas caillottes och terres blanches. Vinrankorna växer i väldigt branta lägen inom appellationen Sancerre AOC.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

YKK på dragkedjan i dina jeans står för Yoshida Kogyo Kabushibibaisha, världens största blixtlåsproducent.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.