Sauvignon, Torre Rosazza (TRSauvignon16p)

Klimatet och jordmånen i Colli Orientali gör att Sauvignon ges möjlighet att visa sig från sin bästa sida. Mjuk, len, tydliga fruktaromer, men samtidigt med tydlig karaktär av de norditalienska kullarna. Torre Rosazza har i detta vin lyckats kombinera de mjuka lite viskösa egenskaper man gärna finner i italienska vita viner tillsammans med Sauvignons aromatiska toner av svartvinbär, nässlor och krusbär. Det märks att Sauvignon trivs på Rosazza-kullen.
2016
Sauvignon 100 %
13,5 %
Vitt vin
Friuli Colli Orientali DOC
Torre Rosazza
160-170 möh
Märgel och sandsten
6500 kg per hektar
 
Jäsning sker på temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål
Vinet vilar på sin jästfällning i sex månader innan buteljering

Kommentar

Ljust halmgul, medelintensiv färg
Doften är fin och ren med drag av lindblommor, lime och grapefrukt. Subtila drag av svartvinbärsblad samsas med salvia och mynta i bakgrunden.
Smaken är frisk och aromatisk. Toner av citrus såsom lime och grapefrukt kan skönjas tillsammans med mjuka noter av krusbär och örter. Mineraltoner tittar fram mot slutet.
Den friska syrna tillsammans med vinets fräschör gör att det fungerar utmärkt som aperitif eller till alla former av skaldjur, fisk och rätter av ljust kött, gärna tillsammans med citrus och örter. Prova gärna tillsammans med syrliga getostar, sushi och sashimi. Den friska syran gör att vinet blir ett perfekt komplement till lite feta och salta tillbehör som charkuterier - prosciutto, pancetta eller salami.
Ladda hem produktblad som PDF

Torre Rosazza

Vingården Torre Rosazza består av dryga 110 hektar varav 90 hektar utgörs av vinodlingar. Hela egendomen ligger i den berömda underregionen Colli Orientali i Friuli, Italiens främsta vitvinsregion. I mitten av 1970-talet köptes gården av Genagricola, ett företag specialiserat på jordbruksprodukter. Detta skedde under en period då stora delar av den italienska vinindustrin var under välbehövlig omvandling. En kvalitetsomvandling där Torre Rosazza tillhörde pionjärerna och gör det än idag. I och med uppköpet kunde gården investera i modern teknik och kunskap, både vad gäller arbetet i vinfälten och i källaren. En omfattande analys av egendomen gjordes för att hitta de bästa lägena samt för att matcha rätt druva med rätt jordmån. Resultatet lät inte vänta på sig. Torre Rosazzas viner är framställda på ursprungstypiska druvor och har en imponerande koncentration och längd utan att tappa i elegans. Egendomen är relativt stor, men endast en liten del av de odlade druvorna används till gårdens "cru-viner" som bär namnet Torre Rosazza. Varje årgång väljer man ut endast de bästa druvorna från hela egendomen för att använda till dessa viner, en lyx förunnat endast ett fåtal producenter. Följden blir fantastiska viner till rimliga priser. Idag lyckas man kombinera regionens långa vinmakarkultur med modern teknik. Dessutom med odlingar belägna på den berömda Rosazza-kullen, där de allra bästa lägena i regionen finns.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

En guldklimp stor som en tändsticksask kan plattas ut till en yta motsvarande storleken på en tennisbana.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.