Solare , Capannelle (Solare00p)

Solare har tillsammans med 50&50 bidragit till Capannelles berömmelse. Det är dock Solare som bäst ger uttryck för vingårdens själ. Utöver terrior och noggrann druvselektion är det druvan Malvasia Nera som ger vinet dess unika karaktär. Denna mycket ovanliga och svårodlade druva bidrar med aromer, komplexitet och färg. Solare kan i ett en enda ord beskrivas som Capannelles ”SuperChianti”.
2000
Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20%
13 %
Rött vin
IGT Toscana
Capannelle
400
Rik på kalk och mineraler samt galestro
35 hl/hektar
För hand
15-20 dagar enligt ”maceration carbonique”-metoden
18-24 månader på ekfat från Allier, Nevers och Troncais

Kommentar

Intensiv rubinröd med skiftningar mot granatröd.
Komplex med inslag av röda körsbär, vanilj, söt tobak, örter, mineraler och ekfat.
Härligt bärig med inslag av röda körsbär, vanilj, söt tobak, örter, mineraler och ekfat. Eftersmaken är lång, varm och harmonisk. Syran är mjuk och tanninerna silkeslena.
Lamm, nöt och vilt, samt smakrika ostar såsom pecorino, parmesan och brie.
Ladda hem produktblad som PDF

Capannelle

Vingården Capannelle, belägen i Gaiole in Chianti i Toscana, består av 16 hektar vinodling. Det är främst Sangiovese, men också en mindre andel Canaiolo, Malvasia Nera samt Chardonnay, som odlas. Ägaren idag är James B. Sherwood, grundare och delägare av Orienten - Express Hotels Ltd., som äger några av världens absolut vackraste hotell. Capannelles moderna historia började dock redan 1974, när Raffaele Rossetti köpte egendomen. Genombrottet fick gården med årgång 1988, ett exceptionellt bra vinår i Toscana. Rosetti fick idén att göra en cuvée av Sangiovese från Capannelle med en Merlot från Toscana. Den Merlot som valdes, producerades av bröderna Alberto och Ettore Falvo, ägare till vingården Avignonesi i Montepulciano. Resultatet blev vinet 50&50 med lika delar av de bägge vinerna. Detta vin har nu uppnått kultstatus och har alltid en efterfrågan som vida överstiger tillgången. Capannelles övriga kritikerrosade viner: Solare, Chianti Riserva och Chardonnay står även de mycket högt i kurs bland vinälskare och kännare från hela världen.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2018-11-20
VinOliv på Åre Vinfestival
Vi på VinOliv kommer att delta i Åre Vinfestival den 1 och 2 december 2018 med en handfull väl utvalda viner.
Läs mer

Visste du att..

Buzz Aldrins mors flicknamn var Moon.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.