Terriero Prosecco Brut, Azienda Agricultura Salamon (Terrierop)

Druvorna till denna Prosecco DOC hämtas från de Gianluca Salamons vingårdar längs med kullarna i Santa Lucia di Piave i Treviso. Vinet framställs på det för området klassiska sättet, den s.k Charmatmetoden, där kolsyrejäsningen sker i trycktank och inte i flaskan. Ungefär 60 % av druvorna kommer från den det läge som benämns Prosecco DOC Treviso, Resterande del tar vinmakaren från sina egendomar som tillhör det bästa Proseccoläget, Valdobbiadene DOCG, för att uppnå det slutresultat han önskar. På grund av fördelningen får dock vinet endast bära Prosecco DOC Treviso och prissätts därefter. Denna omständighet gör att konsumenten får mer kvalitet i flaskan än vad han betalar för. Produktionen är liten i förhållande till efterfrågan, så att den kan till och med vara svår att få tag på i Italien.
NV
Glera 100% (60 % Prosecco DOC, 40 % Vadobbiadene DOCG)
11,5%
Mousserande
Prosecco DOC Treviso
Azienda Agricultura Salamon
 
 
 
För hand
Både alkoholjäsning och kolsyrejäsning äger rum på ståltank
I tank av rostfritt stål, sedan flaska

Kommentar

Halmgul.
Frisk och fruktig med inslag av persika och aprikos, päron, äpple, citrus, mineraler och bakomliggande doft av vita blommor.
Frisk och fruktig, med inslag av päron, äpple och citrus samt toner av mineral, vita blommor.
Prosecco är den typiska aperitifen, men den går även utmärkt till skaldjur såsom havskräftor, hummer och räkor. Proseccons generösa frukt gör att den även passar bra till nyanserad asiatisk mat. Prova gärna till parmaskinka och parmesanost.
Ladda hem produktblad som PDF

Azienda Agricultura Salamon

Den gemensamma länken mellan vinerna Elysian, Terriero och N'Ombra är projektledare och ägare Gianluca Salamon och vinmakaren Desiderio Bortolin. Tillsammans har de producerat flera viner, dels Valdobbiadene DOCG, dels Prosecco DOC. Salamons Prosecco DOC innehåller en stor andel druvor från Valdobbiadene som han blandar med druvor från Prosecco DOC. På grund av att druvorna blandas får vinet endast betecknas som en Prosecco DOC, men vinet är gjort med mycket bra druvmaterial.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Medeltida riddare i rustningar hade som vana att fälla upp sitt visir för att identifiera sig när de red förbi sin kung, därav den moderna militära honnören.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.