Versante, Agricole Vallone (nr 75219)

Versante är ett vin från Agricole Vallone i närheten av Brindisi på Salentohalvön. Salentohalvön utgör stilettklacken på den italienska stöveln och hör till Puglia, eller Apulien som vi säger på svenska. Stor och generös doft, med en precis och ren smak i en bärig stil med drag av rosor och viol. Det vi föll för är att det är ett ursprungstypiskt vin som dessutom är elegant utan den överväldigande bärigheten, syltigheten, som man ibland finner i viner från Puglia. Det bästa av två världar helt enkelt. Dessutom tycker vi att man får förvånansvärt mycket vin för pengarna.
2014
Negroamaro 100 %
12,5 %
Rött vin
IGP Salento Negroamaro
Agricole Vallone
100 möh.
Kalkhaltig lera
Cirka 2,5 kilo/ranka
Manuell och mekanisk
Jäsning i 15 dagar i temperaturkontrollerade rostfria fat. Spontan malolaktisk jäsning.
Vinet lagras på flaska innan det släpps till försäljning.

Kommentar

Klart rubinröd med ungdomliga blålila inslag.
Intensiv, ren doft med inslag hallon och körsbär samt viol och rosor,
Medelfylligt till fylligt vin. Välbalanserat och lent med bra struktur. Toner av solvarma, röda bär samt viol och rosor.
Nötkött eller lamm, gärna grillat eller i gryta. Ostar, allt från kittostar till mellanlagrade hårdostar fungerar bra. Vinet är oekat vilket många gånger underlättar i kombinationen med mat.
Ladda hem produktblad som PDF

Agricole Vallone

Agricole Vallone grundades 1934 av familjen Vallone, och drivs idag av Vittoria och Maria Teresa Vallone. Dessutom har de idag hjälp av Donato Lazzari i vinfälten och av önologen Graziana Grassini. Grassini är för övrigt även önolog hos Tenuta San Guido som gör kultvinet Sassicaia. Vallone betraktas som en av de mest stabila producenterna av kvalitetsviner på Salentohalvön, och har som uttalat mål att producera viner som speglar halvöns unika förutsättningar och smaker. Tack vare de svalkande vindarna från både de Adriatiska och Joniska haven mildras klimatet på stövelns klack och skapar idealiska förhållanden för vinodling. Vinerna härifrån är oftast stora och kraftiga, men Vallone bygger snarare sina viner på elegans istället för kraft. Vallones lägen utgörs av tre vingårdar, Castel Serranova, Flaminio och Iore. Alla gårdar består av både nyplanteringar och rankor som är drygt 50 år gamla. Jordmånen består av näringsfattig, väldränerad, kalkhaltig lera. Vårt intryck är att Vallones viner är mycket precisa och eleganta i stilen. Vi är glada att få arbeta med familjen Vallone och därmed få lägga till Puglia till vårt utbud.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

En guldklimp stor som en tändsticksask kan plattas ut till en yta motsvarande storleken på en tennisbana.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.