Calidonia Chianti Classico Riserva DOCG, Bindi Sergardi (BSCalidonia14)

Druvorna till detta vin växer och odlas i den så kallade vingården "Signora Chiara" som är belägen på egendomen Mocenni i närheten av Vagliagli. Denna vingård har en syd-sydostlig exponering och druvorna växer i en jordmån bestående av den för regionen kända jordmånen galestro som är en lokal benämning och består av kalkrik märgel. Detta röda vin går i linjen av skolboksexemplet av en Chianti Classico Riserva med sin härliga elegans och komplexitet.

2014
Övervägande del sangiovese med en liten andel andra kompletterande druvsorter
14,5%
Rött vin
Druvor från vingården "Signora Chiara" på egendomen Mocenni
Bindi Sergardi
420-450 meter över havet
Galestro, en lokal benämning av jordmånen bestående av kalkrik märgel
5000 vinrankor per hektar
För hand
Inledande maceration och jäsning i rostfria ståltankar under 18-21 dagar
Lagringen av vinet sker på använda ekfat (barrique) mellan 10-15 månader med avslutande lagring på flaska ytterligare mellan 12-15 månader innan försäljning

Kommentar

Rubinröd färg
Fruktig doft av mörka körsbär, kryddor, plommon och fat.
Fruktig smak av mörka körsbär, plommon, örter, svart te och fat. Vinet har en fräsch syra med välbalanserad tanninstruktur och lång eftersmak
Servera till rätter på nöt eller vilt och till vällagrade hårdostar som parmigiano-reggiano
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

181.00
223.75

Bindi Sergardi

Bindi Sergardi är en av de äldsta och historiska vinegendomarna i Toscana som är belägen på kullarna i Castelnuovo Berardenga. Egendomen förskaffades av Niccoluccio Bindi 1349 och har i efterhand ökats av efterkommande generationer inom familjen till dagens 1000 hektar utspridda på tre olika vinareal. Dagens ägare Nicolo Casini Bindi Sergardi implementerade en rigorös kontroll av kvaliteten i vingårdarna efter andra världskrigets slut i jakten på det bästa i vinerna.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

På ett Big Mac bröd finns i genomsnitt 178 sesamfrön.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.