Côte de Brouilly, Domaine Les Roches Bleues ()

Druvorna till detta vin kommer från vinrankor som är i snitt 55 år gamla och växer på de sydliga sluttningarna på Mont Brouilly med gynnsamt solläge. Jordmånen består av de klassiska granitstenarna i detta fall blåa sådana (Les Roches Bleues)
2013
Gamay
13%
Rött vin
Côte de Brouilly
Domaine Les Roches Bleues
484 meter över havet
Granit, blåsten (les roches bleues) och schist
52hl/ha
För hand
Druvorna macererar hela mellan 10-15 dagar i 20-32 grader. Sedan kyls musten ned till 18 grader för att bevara de fruktiga aromerna.
Slutlagring för detta vin sker i foudres (50%) och i små ekfat (50%) i 15 månader.

Kommentar

Ljusröd
Fruktig doft av röda bär, pomerans, parfymerad ton och stenkross
Fruktig smak av röda bär, hallon, aningen stjälkiga toner och stenkross i avslutet.
Servera gärna till stekta fiskrätter, en ljummen kycklingsallad med dijondressing eller till fläskkotletter med örtsmör
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

115.00
136.25

Domaine Les Roches Bleues

Domaine Les Roches Bleues drivs av Dominique och Christiane Lacondemine. Paret är den fjärde generationen som framställer vin från dessa familjeägda vingårdar som idag består av 8 hektar. Vingårdarna ligger på sluttningen av Mont de Brouilly som med sina 484 m.ö.h. ger en hänförande utsikt över Beaujolais, Mâconnais, Dombes och Mont´Or. Appellationen Côte de Brouilly tillhör en av de bästa områdena i Beaujolais Cru. Vinerna är gjorda på Gamay-druvan som trivs utomordentligt i regionens skiffer- och blågranit-grund som kallas les roches bleues lokalt. Vingårdarna är planterade med god solexponering för att gynna druvornas mognadsprocess samt att vingårdarna även får svala vindar vilket ger perfekta förutsättningar för vinerna. Ägarna Dominique och Christiane Lacondemine använder sig av ekologiska metoder i sina vingårdar vilket innebär att de undviker allehanda bekämpningsmedel.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

På ett Big Mac bröd finns i genomsnitt 178 sesamfrön.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.