Cru Zumstein Lot 11, Selve Picotrendo (SPZumsteinL11)

Vingården Zumstein ligger angränsande till staden Donnas i Pont Saint Martin i Aostadalen. Vingårdarna är terrasserade och uppbundna i pergolor med vinrankorna planterade i söderläge på 330 meters höjd. Vinrankornas ålder ligger mellan 12 år för de yngsta och 35 år för de äldre som ligger högre upp i vingårdarna. Selve Picotrendo har endast 1 hektar vingårdar uppdelade på 5 olika cru-lägen där allt arbete sker enligt biodynamiska och hållbara metoder. Vingården Zumstein var den senast förvärvade vingården som införskaffades 2003.
 
95% Nebbiolo Picotendro, 5% andra lokala druvsorter såsom Neiret och Freisa
13,5%
Rött vin
Donnas, Vallee d´Aosta
Selve Picotrendo
330 m ö h
Alluvial jordmån med inslag av gnejs och vit skiffer
35-40hl/hektar
För hand i mitten av oktober
Jäsning i inox-tankar med endast naturlig jäst
Lagring i cirka 42 månader i gårdens egna fat av kastanjeträd som storleksmässigt ligger på 400 liter. Slutlagring sker i 6 månader på butelj i grottorna.

Kommentar

Ljusröd färg med tegelkant.
Fruktig och utvecklad doft av mörka körsbär, rönnbär, soja och fat.
Utvecklad smak av mörka körsbär, rönnbär och sötsyrliga toner. Vinet har en frisk syra med med balanserad strävhet och lång eftersmak.
Rätter av nötkött och mustiga rätter på långkok.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

291.00
363.75

Selve Picotrendo

Efter att redan 1948 förvärvat en del av vingårdar i staden Donnas efter änkan Anna Maria Caterina kunde de dåvarande ägarna Maddalena Juglair och Rinaldo Nicco påbörja den resa som sedermera skulle leda fram till ett av dagens mest spännande viner från detta område - Selve Picotrendo. Efter att man årligen framställt cirka 60 hektoliter osvavlat vin som såldes till de större kooperativen i området under 70 och 80-talet övertog det nya paret Merlet Bruna och Nicco Rolando ägorna 1998. Som det självständiga paret var restaurerades vingårdar och nya cru-lägen köptes in, allt utan EU-bidrag. Nästa steg blev att skapa kvalitetsviner från de fem olika vingårds-lägen som sedan 2001 marknadsförs och säljs som individuella cru-viner från parets enkom 1 hektar vingårdar. Total årsproduktion är endast cirka 3500 flaskor som är uppdelade på de olika lägena och speciellt för Selve Picotrendo är lagringen som sker i de egenhändigt byggda kastanjefaten modell 400-liter för samtliga viner.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

Barbies mått, om hon var en riktig människa, skulle vara 100-58-84

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.