Fumin DOP, Ottin (OTFumin15)

Ottin framställer samtliga av sina viner från endast 4 hektar vingårdar i de bergiga delarna av Aosta, Saint Christophe och Quart belägna i hjärtat av Aostadalen i nordvästra delen av Italien. Alla vingårdarna är planterade i söderläge för att berika vinrankorna med solljus under så lång tid som möjligt under dagarna. Detta faktum tillsammans med det torra klimatet i regionen är perfekt och väldigt gynnsamt för druvornas optimala mognad. Det mesta arbetet utförs fortfarande för hand och inga bekämpningsmedel används i vingårdarna. Druvorna till vinet Fumin hämtas från vingården i kommunen Quart där jordmånen är mera sandbaserad med inslag av alluviala fragment.Årsproduktionen av detta vin är 10 000 flaskor.
2015
Fumin
13,5%
Rött vin
Valle d´Aosta DOC
Ottin
600 m ö h
Sand
80hl/hektar
För hand
 
2/3 av vinet i ståltankar i 8 månader samt 1/3 av vinet på 300 liters ekfat

Kommentar

Blodröd färg
Fruktig doft av skogsbär, kryddor, citrusskal och mineralitet
Fruktig smak av röda bär, skogsbär och kryddor med en pigg och vital syra med välbalanserad strävhet.
Servera gärna till eleganta rätter av fågel, fläsk eller vilt med syrliga tillbehör som lingon. Detta vin passar väl till kittostar
Årsproduktionen av detta vin är 10 000 flaskor.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

179.00
223.75

Ottin

Vinproducenten Ottin grundades av Elio Ottin efter sina studier på den regionala och agrikulturella skolan i Valle d´Aosta i början av 1990-talet. Grundad med sin passion för vinet samt sin jord kunde Elio i slutet av 90-talet till fullo fokusera på sitt vinmakeri och sitt nyskapade företag. Från och med år 2007 bestämde sig Elio att vinifiera och skapa kvalitetsviner som sina egna istället för att som tidigare sälja sina druvor till lokala kooperativ. Elio Ottin arbetar idag med hållbara metoder i sina vingårdar och framställer kvalitetsviner med för regionen traditionella druvsorter som Petit Rouge, Fumin, Pinot Nero och Petite Arvine.
Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

De längsta uppmätta bromsspåren på allmän väg efterlämnades av en Jaguar i juni 1960. 290 meter gummi fanns att betrakta före olycksplatsen på M1, utanför Luton i England.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.