Pommard AOC, Domaine Desertaux-Ferrand (DESE)

Druvorna till detta röda vin från Desertaux-Ferrand kommer från ett enskilt vingårdsläge i Pommard som är på 0,77 hektar. Vinet framställs enligt traditionella metoder som innefattar bland annat kallmaceration och efter jäsning med endast naturlig jäst lagras detta vin i 12 månader i ekfat (Fût) Vinrakorna är 50 år gamla.
2014
Pinot Noir
13%
Rött vin
Pommard
Domaine Desertaux-Ferrand
260 m ö h
Märgel med kalksten
40 hl /ha
För hand
Inledande jäsning med naturlig jäst
Lagring sker i 12 månader i ekfat varav 40% är nya ekfat

Kommentar

Ljusröd färg
Fruktig doft av plommon och körsbär med kryddiga toner och fat
Vinet har en fruktig smak av röda bär, skogsbär, kryddor och fat. Vinet har en pigg syra och välbalanserad strävhet med kryddigt avslut
Servera gärna detta vin till viltgryta, boeuf bourguignon och eleganta rätter på fågel eller vilt.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

291.00
363.75

Domaine Desertaux-Ferrand

Vinproducenten Desertaux-Ferrand grundades 1899 av Amable Desertaux som självhändigt byggde vineriet, sitt eget hus samt vinkällaren som omringades av cirka 3 hektar vingårdar. Vingårdsarealen utökades till 12 hektar först när Amables barn-barn Bernard tog över vinmakandet med sin fru året 1965 och varpå man började sälja sina viner under eget namn för första gången. Idag drivs Domaine Desertaux-Ferrand av Bernards barn Christine och hennes bror Vincent och totala vingårdsarealen är idag 14 hektar med tillhörande vingårdslägen i bland annat Beaune 1er Cru, Pommard och Meursault för att nämna få. Vinerna från Domaine Desertaux-Ferrand vinner ofta utmärkelser och Vincent själv korades som Årets unga vinmakare 2004. De flesta av vinrankorna är i snitt 30 år gamla och löper i sydostlig riktning där vinrankorna växer i väldigt kalkrika jordar. Vinmakandet görs numera med hållbara metoder och skörden sker mestadels för hand.



Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

En ankas kvackande ekar inte. Ingen vet egentligen varför *

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.