Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta DOC, Ottella (Ripasso14)

Förutom de vita vinerna äger även Ottella vingårdar i Valpantena där druvor som Corvina, Corvinone och en mindre del bestående av bland annat Oseleta och Spigamonte odlas. Vingårdarna för detta vin är belägna i Romagnano i Valpantena och altituden är mellan 300-500 meter över havet. Jordmånen är en blandning av kalkrik lera och skörden sker alltid för hand. Denna Valpolicella Ripasso är mera klassisk i sin stil med mera kryddiga och rödbärs-fruktiga toner och där restsocker-halten håller sig till mera rimliga proportioner och vinet inte upplevs som sötkladdigt.

2014
Corvina 70%, Corvinone 20% och 10% fördelat på Oseleta,Spigamonte, Corbina och Turchetta
14,5%
Rött vin
Romagnano i Valpantena
Ottella
Mellan 300-500 meter över havet
Kalkrik lerjordmån
Densitet på 5000 vinrankor / hektar
För hand
Inledande jäsning i rostfria ståltankar varpå musten får en andra jäsning med pressresterna från Amaronevinerna under 10 dagar
Lagring sker på barrique och i 25 hektoliters slavonska ekfat i 2 år

Kommentar

Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

189.00
236.25

Ottella

Det är utmaningen att kunna framställa kvalitetsviner i Lugana och dessutom kunna förmedla en känsla av "terroir" som driver bröderna Lodovico, Francesco och Michele Montresor. Druvan Trebbiano di Lugana, som lokalt kännetecknas som Turbiana, har genetiska likheter med Verdicchio men har enligt nutida forskningar och experter en helt egen och unik karaktär som inte kan sammankopplas med andra kloner av Trebbiano. Jordmånen består av den unika vita leran med glaciära inslag som bildades efter istiden och som tydligt präglar mineraliteten i vinerna från Ottella.

Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2016-11-04
Nya viner inne från Pianogrillo!
Låt oss på VinOliv presentera senaste tillskottet i vår vinportfölj - Vinproducenten Pianogrillo från byn Chiaramonte Gulfi belägen i sydöstra hörnet av Sicilien. Vinhuset drivs idag av den mångfacetterade tillika multikonstnären Lorenzo Piccione som förutom att framställa kvalitetsviner även har olivoljeproduktion som en del av sin verksamhet.
Läs mer

Visste du att..

De längsta uppmätta bromsspåren på allmän väg efterlämnades av en Jaguar i juni 1960. 290 meter gummi fanns att betrakta före olycksplatsen på M1, utanför Luton i England.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.