VinOliv välkomnar Candialle till familjen!


OM CANDIALLE: År 1999 köpte paret Josephin och Jarkko Peränen denna historiska egendom med tillhörande land och började att återställa byggnaden till ursprungligt skick. Belägen i Panzano in Chianti, endast 20 kilometer från Florens i Conca d’Oro (den gyllene sluttningen) mitt i hjärtat av zonen för Chianti Classico äger Candialle 12,5 hektar vingårdar, varav 9 hektar är vigda åt druvsorten sangiovese. Området är väl känt för den höga andelen galestro - en jordmån som består av märgel med en stor portion kalksten. Även en mindre del sandsten, lokalt känt som pietraforte och komprimerad kalk (alberese) finns här. Med andra ord är detta sangioveses naturliga växtplats. Paret Peränen har ett stort antal sangiovese-kloner som växer i vingårdarna, med en egen Candialle-variant som de ympat från forntida vinrankor. Vinrankorna är uppbundna enligt doppio cordon speronato och en stor del är så kallade alberello (bush vines). Candialle är en av få producenter som använder sig av uppbindning á alberello, något som historiskt varit standard i Chianti Classico. Allt vingårdsarbete sker enligt hållbara metoder och den första ekologiskt certifierade årgången var 2019.



Tidigare Nyheter

Nyheter

2022-02-01
VinOliv välkomnar Candialle till familjen!
Föga trodde vi att vi skulle addera en ny vinproducent till vår portfölj under dessa tider men vinerna från Candialle var helt enkelt för bra för att vi skulle ha förbisett denna skickliga producent från Toscana! Vinerna med druvsorten sangiovese i fokus håller absolut världsklass med sin oerhört fina elegans samt struktur. Välkomna till familjen Candialle!
Läs mer

Visste du att..

En ankas kvackande ekar inte. Ingen vet egentligen varför *

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.