Den lilla pittoreska byn Échevronne ligger i en undangömd dal några få kilometer nordväst om Beaune. Det är en förtjusande plats där de vilda blommorna trängs på de vackra sluttningarna som visar likheter med Jura. En tredjedel av de 250 invånarna lever av vinodling. När Lucien Jacob – politiker och kändkända vinpersonlighet - pensionerades 1989, övertog barnen Chantal och Jean-Michel Jacob ansvaret för driften av familjens vingård. På väg tillbaka från vinpraktik i Nya Zeeland och Australien 1987 stannade Jean-Michel i Hongkong. Där träffade han sin blivande hustru Christine, en ung engelsk sjörättsadvokat. Gården med vinodlingar som omfattar 15 hektar odlar huvudsakligen Chardonnay och Pinot Noirdruvor. En kvalitetsvingård där allt handplockas.

Familjen Jacob hyser en stor passion för det de gör, det märks när man träffar dem.