Cabernet Franc IGT Emilia, Monte delle Vigne (75552)

Monte delle Vigne grundades 1983 av Andrea Ferrari och vingårdarna är belägna bland de böljande kullarna i Ozzano Taro, Parma där floden Taro rinner igenom. Med en jordmån bestående av märgel, samt kalksten, rikt på mineraler får vinrankorna här optimala förhållanden att utveckla och i sin tur ge struktur, intensitet, och de eleganta tonerna i vinerna från denna unika terroir. Vingårdarna är planterade med en hög densitet, det vill säga 6000 plantor per hektar vilket borgar för att ge dels en högre kvalitet, och mera koncentration i druvorna. Förutom druvsorter som Barbera, Bonarda och Lambrusco finns även Cabernet Franc planterat i det lilla vingårdsläget som vetter mot nord-västlig riktning. Här ligger vingården på en höjd av nästan 300 meter över havet och jordmånen är mera lerbetonad med ett täcke av kalksten som ger en distinkt syra åt detta vin. Efter skörden som sker för hand inleds den första alkoholjäsningen och musten macererar med druvskalen som pågår i 40 dagar. Vinet lagras sedan 12 månader i rostfria ståltankar och ytterligare 12 månader på flaskan.
2011
100% Cabernet Franc
14,5%
Rött vin
I.G.T Emilia
Monte delle Vigne
300 meter över havet
Märgel med högt innehåll av mineraler och kalksten
1,5 kg per vinranka
För hand
Efter skörden som sker för hand inleds den första alkoholjäsningen och musten macererar med druvskalen som pågår i 40 dagar
Vinet lagras sedan 12 månader i rostfria ståltankar och ytterligare 12 månader på flaskan

Kommentar

Mörkröd färg
Fruktig doft av mörka bär, svarta vinbär, elegant ton av parfym, färska örter och lakrits.
Frisk och fruktig smak av mörka bär, svarta vinbär och skogsbär med toner av färska örter och lakrits. Vinet är välbalanserat med elegant tanninstruktur och avrundat avslut.
Servera gärna detta till en italiensk kalvgryta med salvia eller till stekt ankbröst med sötpotatismos och hallonbalsamicosky. Vinet kan med fördel avnjutas redan nu, men även sparas några år till.
Ladda hem produktblad som PDF

Monte delle Vigne

1983 fann ägaren Andrea Ferrari vinmarkerna på dessa kullar och beslöt sig för att grunda sin egna vinproduktion. Grundtanken var att skapa kvalitativa viner med lokala druvsorter. De första ägorna bestod då av 15 hektar vingårdar varav 7 hektar av dessa var för vinodling. Idag förfogar man över 40 hektar vingårdar där andra druvsorter som Barbera, Croatina, Merlot och Malvasia di Candia Aromatica finns att tillgå.

Nyheter

2021-08-16
Äntligen finns Pietradolce Etna Bianco i BS
Efter den stora efterfrågan om att beställa vår Etna Bianco från Pietradolce har vi nu lagt in vinet i beställningssortimentet. Vi är glada över det fina mottagandet av vinerna från Pietradolce och förutom 2019 Etna Bianco kan ni även beställa några andra röda viner som lätt hittas när ni skriver in "Pietradolce" som sökord på Systembolaget.se
Läs mer

Visste du att..

Buzz Aldrins mors flicknamn var Moon.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.