Rossese är en lokal ligurisk blå druvsort. Den räknas som Liguriens mest karaktärsfulla blå druva och kan även ge lagringsdugliga viner. I Durins händer blir vinet elegant och bärigt med ett lätt aromatiskt inslag av ros i doften. Rossese överraskar trots sin ljusa färg med explosion av både doft och smak.
Vinet är mycket användbart i matsammanhang. Passar till det mesta kallskurna, pasta, risotto och rätter på ljust kött. Pröva även gärna till fisk gärna grillad. Durins Rossese är ett utmärkt buffévin och går bra i par med Durins vita viner på Vermentino eller Pigato.
Rossese Riviera Ligure di Ponente - SLUTSÅLD!, (DurinRos15p)
2015
Riviera Ligure di Ponente DOC
13,5 %
Rött vin
Rossese 100%
max 63 hl/hektar
För hand, andra och tredje veckan i september
Sker i tank av rostfritt stål.
I tank av rostfritt stål, sedan flaska.
Ljust rubinrött.
Intensivt bärig och något aromatisk med inslag av jordgubbe, hallon, blåbär och doft av ros.
Elegant, bärigt och något kryddigt med inslag av jordgubbe, hallon och blåbär. Vinet har en härlig balans mellan frukt och syra, tanninerna är mjuka. Eftersmaken är bärig, lång och elegant.
Antipasto, kallskuret, pasta, ex.vis spaghetti med pesto, pizza, rätter på ljust kött såsom kalv och kyckling, passar även till fisk, gärna grillad. Riktigt bra buffévin.
Priser för restauranger
113.00
141.25
Kommentar