Spessiàri Dolcetto d´Ovada DOC, Rocca Rondinaria ()

2018
100% Dolcetto
 
Rött vin
Vingården är belägen på den östra sidan av Rocca Grimalda-kullarna, kallad Bernarda/Vallegrande
Rocca Rondinaria
300 m ö h
Kalksten
4000/5000 vinrankor per hektar
För hand
Spontanjäsning med naturlig jäst, utan temperaturkontroll
12 månader i gamla ekfat (tonneaux)

Kommentar

Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

179.00
223.75

Rocca Rondinaria

Det är i hjärtat av Ovada DOCG, i Rocca Grimalda, i provinsen Alessandria, som Lucesio Venturini, Giovanna De Rege och deras barn år 2011 bestämde sig för att grunda sitt vinprojekt, med övertygelsen av valet av att bruka sin odling både ekologiskt och biodynamiskt. Lucesio och Giovanna med familj äger endast två hektar som för närvarande är i produktion, och ytterligare 2,5 hektar kommer att tillkomma, som en del av vinproduktionen de kommande åren. Vingården bär namnet Rocca Grimalda , efter det lokala slottet. Valet av en ren vinodling, utan inblandning av syntetiska kemikalier med enbart gröngödsel som katalysator, följs också vinframställningen åt med samma filosofi, vilket utesluter alla enologiska tillsatser med undantag för minimikvantiteter av sulifter. Vinerna produceras med ett tillvägagångssätt som följer den lokala traditionen i området runt om i Ovada, vilket bland annat innebär att vinerna endast jäser med naturlig jäst och ej filtreras. Det är så familjen vill profilera sig, oavsett om vinerna är märkta som Dolcetto di Ovada eller som enkla röda bordsviner - Det viktigaste är att vinerna utmärker sig stilistiskt som sig bör hos en äkta, autentisk Dolcetto.

Nyheter

2022-11-01
Nytt tillskott i portföljen - La Miraja
Vi är så glada över att lägga till La Miraja som ny producent på VinOliv. Efter noggrant sökande av spännande vinproducenter från andra delar i Piemonte föll vi pladask för Eugenio Gatti och hans skapelser av Chardonnay och Grignolino med den primära Ruchè som grädden på moset. Vinerna finns tillgängliga för restaurangkunder i ett första led. Privatimport gäller för kunder via Systembolaget.
Läs mer

Visste du att..

En hambugare rent viktmässigt kostar betydligt mer än en ny bil.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.