Solare , Capannelle (Solare11)

Solare har tillsammans med 50&50 bidragit till Capannelles berömmelse. Det är dock Solare som bäst ger uttryck för vingårdens själ. Utöver terrior och noggrann druvselektion är det druvan Malvasia Nera som ger vinet dess unika karaktär. Denna mycket ovanliga och svårodlade druva bidrar med aromer, komplexitet och färg. Solare kan i ett en enda ord beskrivas som Capannelles ”SuperChianti”.
2011
Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20%
13%
Rött vin
IGT Toscana
Capannelle
400
Rik på kalk och mineraler samt galestro
35 hl/hektar
För hand
15-20 dagar enligt ”maceration carbonique”-metoden
18-24 månader på ekfat från Allier, Nevers och Troncais

Kommentar

Intensiv rubinröd med skiftningar mot granatröd.
Komplex med inslag av körsbär, vanilj, örter, läder, mineraler och ekfat.
Härligt fyllig med inslag av körsbär, moreller, plommon, vanilj, örter, läder, mineraler och ekfat. Eftersmaken är lång, varm och harmonisk. Tanninerna är mjuka.
Lamm, nöt och vilt, samt smakrika ostar såsom pecorino, parmesan och brie.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

338.00
422.50

Capannelle

Vingården Capannelle, belägen i Gaiole in Chianti i Toscana, består av 16 hektar vinodling. Det är främst Sangiovese, men också en mindre andel Canaiolo, Malvasia Nera samt Chardonnay, som odlas. Ägaren idag är James B. Sherwood, grundare och delägare av Orienten - Express Hotels Ltd., som äger några av världens absolut vackraste hotell. Capannelles moderna historia började dock redan 1974, när Raffaele Rossetti köpte egendomen. Genombrottet fick gården med årgång 1988, ett exceptionellt bra vinår i Toscana. Rosetti fick idén att göra en cuvée av Sangiovese från Capannelle med en Merlot från Toscana. Den Merlot som valdes, producerades av bröderna Alberto och Ettore Falvo, ägare till vingården Avignonesi i Montepulciano. Resultatet blev vinet 50&50 med lika delar av de bägge vinerna. Detta vin har nu uppnått kultstatus och har alltid en efterfrågan som vida överstiger tillgången. Capannelles övriga kritikerrosade viner: Solare, Chianti Riserva och Chardonnay står även de mycket högt i kurs bland vinälskare och kännare från hela världen.

Nyheter

2021-08-16
Äntligen finns Pietradolce Etna Bianco i BS
Efter den stora efterfrågan om att beställa vår Etna Bianco från Pietradolce har vi nu lagt in vinet i beställningssortimentet. Vi är glada över det fina mottagandet av vinerna från Pietradolce och förutom 2019 Etna Bianco kan ni även beställa några andra röda viner som lätt hittas när ni skriver in "Pietradolce" som sökord på Systembolaget.se
Läs mer

Visste du att..

Michael Jordan får mer pengar för sitt avtal men Nike än vad alla anställda vid Nikes fabrik i Malaysia tjänar på ett helt år.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.