Vigne Nuove IGT, Ottella (75646)

Vigne Nuove är det så kallade instegsvinet från Ottella. Yngre vinrankor ger ett någorlunda lättsamt vitt vin med aromatiska inslag med en mindre fyllighet än vingårdsbetecknade "Le Creete". Vigne Nuove görs av mestadels Turbiana med mindre andel Incrocio manconi och Chardonnay. Vinet har endast lagrats i rostfria ståltankar.
2016
Turbiana (Trebbiano di Lugana), Chardonnay och Incrocio Manzoni
12%
Vitt vin
San Benedetto di Lugana och närliggande vingårdar
Ottella
250 meter över havet
Vit lera, speciell i denna regionen
9000 kg / hektar
För hand i slutet av augusti (Chardonnay och Incrocio Manzoni) och i slutet av september för Trebbiano di Lugana.
Efter delvis avstjälkning av druvklasarna sker en varsam pressning och musten jäser sedan med sin jästfällning under 5 månader i rostfria ståltankar
Vinet lagras avslutande på rostfria ståltankar, samt på flaska innan försäljning.

Kommentar

Ljus färg
Fruktig doft av tropisk frukt, vita blommor, persika och stenfrukt
Finstämd fruktighet med smak av persika, stenfrukt, och vita blommor med vital syra och elegant avslut
Servera gärna till skaldjur, eleganta fiskrätter eller till krämiga färskostar
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

93.00
116.25

Ottella

Det är utmaningen att kunna framställa kvalitetsviner i Lugana och dessutom kunna förmedla en känsla av "terroir" som driver bröderna Lodovico, Francesco och Michele Montresor. Druvan Trebbiano di Lugana, som lokalt kännetecknas som Turbiana, har genetiska likheter med Verdicchio men har enligt nutida forskningar och experter en helt egen och unik karaktär som inte kan sammankopplas med andra kloner av Trebbiano. Jordmånen består av den unika vita leran med glaciära inslag som bildades efter istiden och som tydligt präglar mineraliteten i vinerna från Ottella.

Nyheter

2021-05-17
VinOliv i samarbete med toppkocken Isabella Morrone!
Vin och mat hör ju ihop som...sol, vind och vatten, papper och penna, hamburgare och pommes frites. Ja, ni förstår säkert. Så därför är det extra kul att vi nu har ett samarbete med fantastiska Isabella Morrone. Isabella har många års erfarenhet på topprestauranger i Sverige och i Europa, men med tanke på hennes italienska påbrå är det inte konstigt att hon helst lagar italienskt.

Nu kan vi stolt meddela att vi tillsammans med Isabella har tagit fram två blandlådor med några av hennes favoritviner, och kompletterat dem med recept på en italiensk meny signerad Isabella Morrone.
Läs mer

Visste du att..

Buzz Aldrins mors flicknamn var Moon.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.