Fleurie Domaine du Niagara, ()
Niagara som detta "Clos" kallas för består av 5,6 hektar sammanfogade vingårdar och ligger norr om Fleurie där vinrankorna är planterade i sydlig riktning för maximal solexponering. Denna vingård införskaffades 2005 av farfadern Philibert Despres för sitt exceptionella läge kombinerat med jordmånen. Vinrankorna är i snitt 80 år gamla.
2014
Gamay
Rött vin
Vingården Niagara, norr om Fleurie
300 m ö h
Rosa granitjordmån
För hand
Ljusröd
Frisk och fruktig doft av röda bär, kryddor, eleganta stjälkiga toner och parfym
Frisk smak av rödä bär, körsbär, kryddor och stenkross. Vinet är välbalanserat med en frisk syra som bär upp den något fylligare frukten i detta vin tillsammans med de eleganta och parfymerade tonerna.
Servera förslagsvis till en saltinbakad abborre med stampad sötpotatis och syrlig sparrissallad.
Kommentar