Côtes-du-Rhône (EKO), La Fagotiére (72764)

Både Châteauneuf-Du-Papevinerna och denna Côtes-du-Rhône framställs på liknande sätt med druvorna och de olika lägena vinifierade separat. Skillnaden för detta vin är den högre andelen mourvèdre som bidrar med mera stramhet i en välbalanserad stil jämfört med många andra Côtes-du-Rhôneviner. Vinet lagras i stora och gamla ekfat, lokalt kallade foudres som rymmer 43-80 hektoliter och vinerna filtreras inte. Domaine Le Fagotiére är eko-certifierade.
2019
30% grenache, 35% mourvèdre och 35% Syrah
14,5 %
Rött vin
Byn Sérignan du Comtat norr om staden Châteauneuf
La Fagotiére
170 m ö h
En blandning av lera, kalksten och galets.
 
För hand och delvis maskinellt
Inledande jäsning och maceration i cementtankar och inoxtankar
Lagring på stora foudres (43 till 80 hektoliter) 6 månader. Vinet filtreras inte.

Kommentar

Blåröd färg
Fruktig doft av mörka bär, körsbär, örter och fat
Fruktig smak av mörka bär, körsbär, örter och fat. Vinet har en pigg syra med välbalanserad strävhet och bra längd.
Servera gärna detta vin till charkuterier, lammstek med provencalsk kryddning eller till en ljuvlig paella.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

91.00
113.75

La Fagotiére

Vinproducenten La Fagotière är baserad norr om staden Châteauneuf och innehar 30 hektar vingårdar som idag drivs av syskonen Pascal Chastan med sin syster Valérie Leoty. Syskonparet är den femte generationen i familjen och driver idag vingården med ekologiska förtecken. Jordmånen i vingårdarna består av en blandning av lera, kalksten samt de för denna regionen klassiska stenen galets. Druvsorterna som La Fagotière odlar är Grenache, Mourvèdre, Syrah och Cinsault för de röda vinerna samt Grenache Blanc, Roussanne och Picpoul för de vita vinerna. Vinrankorna är mellan 45-60 år gamla och ger lågavkastande skörd med bra koncentration i vinerna. Vinframställningen är traditionell med separat vinifiering för de olika vingårdslägena i cementtankar för de röda vinerna samt rostfria ståltankar för de vita vinerna. Vinerna lagras i gamla foudres (stora ekfat)

Nyheter

2022-11-01
Nytt tillskott i portföljen - La Miraja
Vi är så glada över att lägga till La Miraja som ny producent på VinOliv. Efter noggrant sökande av spännande vinproducenter från andra delar i Piemonte föll vi pladask för Eugenio Gatti och hans skapelser av Chardonnay och Grignolino med den primära Ruchè som grädden på moset. Vinerna finns tillgängliga för restaurangkunder i ett första led. Privatimport gäller för kunder via Systembolaget.
Läs mer

Visste du att..

Michael Jordan får mer pengar för sitt avtal men Nike än vad alla anställda vid Nikes fabrik i Malaysia tjänar på ett helt år.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.