Etna Bianco DOC, Pietradolce (53316)

Druvorna till detta vin kommer från yngre vinstockar och fokus är alltid druvsorten Carricante för de vita vinerna som Pietradolce producerar. Vinet har en elegant struktur med frisk syra och mineralitet bördig av jordmånen bestående av en blandning av sand, vulkanisk porfyr och porösa stenar.
2021
Carricante
14%
Vitt vin
Sluttningarna vid berget Etna
Pietradolce
350-650 m ö h
Stenig och sandig jordmån
 
För hand
Vinifiering och lagring sker på rostfria ståltankar
Lagring sker endast i rostfria ståltankar

Kommentar

Ljus gul färg
Fruktig doft av stenfrukt, citrus med tydliga toner av flinta med viss gräsighet.
Fruktig smak av äpplen, citrus, stenfrukter, nyslagen flinta med en vital syra.
Servera gärna detta vin till ostron, skaldjur eller till en fisk-carpaccio med fänkål och en fräsch olivolja till.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

188.00
235.00

Pietradolce

På Etnas norra sluttningar finns sedan 2005 Pietradolce med sina 11 hektar. Här växer de ursprungliga druvsorterna Nerello Mascalese och Carricante i den svarta vulkaniska jorden, full av stenar och sand, men också av mineraler som har spridits över sluttningarna genom Etnas otaliga utbrott. Gården ägs av Michele Faro som tillsammans med Giuseppe Parlavecchio producerar enastående viner på dessa två druvsorter. Delar av egendomen består av pre-phylloxera-rankor som är drygt 120 år gamla. Klimatet på Etnas sluttningar gör att inga bekämpningsmedel behöver användas. Micheles filosofi är att bevara den gamla vinmakartraditionen men samtidigt kombinera den med modern teknologi. Vinerna har på kort tid nått internationellt erkännande, och Pietradolce rankas idag som en av de absolut främsta producenterna på Sicilien.

Nyheter

2022-11-01
Nytt tillskott i portföljen - La Miraja
Vi är så glada över att lägga till La Miraja som ny producent på VinOliv. Efter noggrant sökande av spännande vinproducenter från andra delar i Piemonte föll vi pladask för Eugenio Gatti och hans skapelser av Chardonnay och Grignolino med den primära Ruchè som grädden på moset. Vinerna finns tillgängliga för restaurangkunder i ett första led. Privatimport gäller för kunder via Systembolaget.
Läs mer

Visste du att..

En jumbojet använder ca 15000 liter bränsle för att lyfta.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.