Federico Sangiovese Superiore Romagna DOC, Azienda Agricola Pandolfa (PanFed20)

Federico är ett rött vin från Pandolfa med fokus på att framställa ett rent och uttrycksfullt vin på Sangiovesedruvan. Med den passande jordmånen bestående av lera och kalksten lyckas Pandolfa att få fram ett elegant och mineraldrivet rött vin i modern tappning. Vinet lämpar sig väl till olika sorters delikatesser, ljust kött eller till lagrade hårdostar.

2020
Sangiovese
13%
Rött vin
Fiumana di Predappio i Forli
Azienda Agricola Pandolfa
80 meter över havet
Brun lera med inslag av kalksten
9000 kg / hektar
För hand
Inledande jäsning i rostfria ståltankar med 14 dagars skalmaceration varefter den malolaktiska jäsningen sker
80% av vinet lagras under 12 månader i rostfria ståktankar och 20% av vinet lagras i stora slavonska ekfat (bottis) (50hl) med slutlagring i flaska i 3 månader

Kommentar

Ljusröd färg
Fruktig doft av körsbär, vildhallon och lakrits.
Fruktig smak av körsbär, vildhallon och lakrits. Vinet har en fräsch och vital syra med välbalanserad strävhet och mjuk eftersmak.
Servera gärna detta vin aningen svalt till delikatesser, rätter av ljust kött eller till lagrade hårdostar.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

89.00
111.25

Azienda Agricola Pandolfa

Egendomen på Pandolfa har en rik historik som bygger på sägen och legender om intriger, otaliga slag och krig. Egendomen Pandolfa har fått sitt namn efter den militära ledaren Sigismondo Pandolfo Malatesta som levde i mitten av 1400-talet. Egendomen togs därefter över av kommendören Giuseppe Ricci år 1941 som var en entreprenör från Forli i Emilia Romagna. Sedan 1980 ägs och drivs Pandolfa av Noelia Ricci som är dottern till Giuseppe och som tidigt fick idén att förvalta och använda Pandolfa som en vinegendom varpå hon lät bygga ett vineri på egendomen. Pandolfa äger 140 hektar vingårdsareal varav cirka 40 hektar har planterats med Sangiovese, Trebbiano, Chardonnay och några andra druvsorter. Fokus för Pandolfa är att framställa ett så rent och uttrycksfullt vin på Sangiovese som möjligt från denna vinregion. Genom ett projekt år 2000 fann man att de två av de bästa klonerna av Sangiovese R24 och R19 faktiskt har sitt ursprung i Emilia Romagna.




Nyheter

2022-11-01
Nytt tillskott i portföljen - La Miraja
Vi är så glada över att lägga till La Miraja som ny producent på VinOliv. Efter noggrant sökande av spännande vinproducenter från andra delar i Piemonte föll vi pladask för Eugenio Gatti och hans skapelser av Chardonnay och Grignolino med den primära Ruchè som grädden på moset. Vinerna finns tillgängliga för restaurangkunder i ett första led. Privatimport gäller för kunder via Systembolaget.
Läs mer

Visste du att..

Ordet för krig på Sanskrit betyder: längtan efter fler kor.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.