Langhe Nebbiolo DOC , Aurelio Settimo (ASLanghe19)

Det är en befrielse att njuta av detta vin. Fri från all kontakt med ek - vilket tyvärr är sällsynt idag även i Piemonte - gör att denna Langhe ger uttryck för Nebbiolo i sin nakenhet, härligt bärigt. Nebbiolodruvas naturliga generositet på både frukt och tanniner ger vinet en spännande balans och struktur. Druvorna hämtas från Barololägen i La Morra. Detta innebär ett bra grundmaterial att jobba med och därmed goda förutsättningar för att göra ett stort vin. Tack vare en varsam vinifieringen får denna Langhe ett tydligt avtryck från en enastående terrior med bl.a. tydliga mineraltoner. I en blindtest hävdar sig detta vin mycket väl mot Baroloviner.
2019
Nebbiolo 100%
14%
Rött vin
Langhe Nebbiolo DOC
Aurelio Settimo
270-300 m ö.h
Företrädesvis lera rik på kalk
64 hl/hektar
För hand
8-10 dagar i tank av betong där malolaktiska jäsningen tar plats
42 månader i cementtank och 3 månader på flaska innan försäljning

Kommentar

Rubinröd med viss dragning mot tegel
Bärig och kryddig med inslag av mörka. röda bär, björnbär, körsbär, tjära, kanel och mineraler.
Härligt bärig och kryddig med inslag av mörka röda bär, björnbär, körsbär, tjära, kanel och mineraler. Vinet har en god syra som ger det bäriga vinet en bra balans. Tanninerna är tydliga, men goda och tuggvänliga. Eftersmaken är lång och torr med inslag av mineraler.
Pasta- och risrätter, rätter på fläsk, kalv samt smakrika rätter på fågel. Prova även gärna till den lokala osten Robiola.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

239.00
298.75

Aurelio Settimo

I början av 40-talet kom denna egendom i familjen Settimos ägo. Vi den tidpunkten bedrev man ett blandat jordbruk. Aurelio förstod dock vilken enastående terroir och potential det fanns för druvodling, vilket man har satsat på sedan 1962. På de totalt 6,64 hektaren odlar man främst Nebbiolo, men även en liten andel Dolcetto. Odlingarna har olika lägen i kommunen La Morra. Varav drygt hälften ligger i en av de bästa ”Crus” i Barolo, Rocche dell’Annunziata. Det som kännetecknar gården är kvalitet som går hand i hand med tradition. Detta framgår med önskvärd tydlighet när man provar Aurelio Settimos viner. I vinfälten bedriver man ett långsiktigt hållbart jordbruk. Vid bekämpning av skadedjur och sjukdomar använder man främst miljövänliga och naturliga bekämpningsmedel.

Nyheter

2024-02-29
Stora Italienresan: Lazio, Toscana, Veneto, Trentino etc 13-22 Sep 24 (10d)
Nu är det äntligen dags igen, en resa som många av våra medlemmar har efterfrågat - följ med oss till det vackra Italien och förläng sommaren i ett härligt medelhavsklimat. Vi får ofta frågan om vilken region vi gillar bäst i Italien? Det landar dock ofta i svaret att det beror på, så vi har inget bra svar. Vissa vinregioner är inte så kända, men har mycket att erbjuda. Det är mot denna bakgrund vår Italienresa börjar i Lazio där Rom är regionhuvudstad.
Läs mer

Visste du att..

Jojo:ar användes som vapen av Filipinska krigare på 1700-talet.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.