Otto/Otto IGT, Pianogrillo (PGNero14)

Vinerna från Pianogrillo jäser inledande i rostfria ståltankankar (50hl) och man använder slavonska ekfat av storleken 22-25 hl för slutlagringen av sina viner. Pianogrillo är ekologiskt certifierade och även anläggningen är eko-vänligt byggd.
2014
100 % Nero d`Avola
13%
Rött vin
Chiaramonte Gulfi, Ragusa
Pianogrillo
480 m ö h
Kalkrik lera
 
För hand
Inledande jäsning sker på rostfria ståltankar under en vecka
Lagring sker i 2 år i ekfat (25 hl)

Kommentar

Ljusröd färg
Fruktig doft av både röda och mörka bär som hallon och blåbär med kryddiga inslag.
Vinet har en fruktig smak av primärt blåbär med inslag av vildhallon och kryddiga inslag av lakrits och örter. Vinet har en pigg syra med välbalanserad strävhet. Skall helst karafferas innan servering.
Servera gärna detta vin till rätter som en klassisk oxsvanssoppa med rotfrukter och lök eller förslagsvis till en pasta med ryggbiff på dovhjort och tryffelsås.
Ladda hem produktblad som PDF

Priser för restauranger

145.00
181.25

Pianogrillo

Herrgården Pianogrillo har sedan flera sekel varit i familjen Picciones ägor och drivs idag av den senaste generationen i familjen Lorenzo Piccione. Pianogrillo ligger vackert inbäddad bland cypresser och olivträd med tillhörande vingårdar. Vingårdarna ligger på en altitud av 480 meter ovanför havet och jordmånen består av kalkrik lera. Druvsorter Pianogrillo odlar är Nero d´Avola och Frappato för de röda vinerna och Grillo, Grecanico och Carricante för de vita vinerna. 2014 byggde man till en ny vinkällare med modern utrustning. Pianogrillo är eko-certifierade och total produktion är endast cirka 30.000 flaskor per år. Förutom vin är Pianogrillo en mycket erkänd olivoljeproducent, man odlar kapris och andra grönsaker som man förädlar till högklassiska, ekologiska produkter.

Den tidigare sidan som hette Vinoliv har bytt namn och heter nu Riserva.

Nyheter

2018-11-20
VinOliv på Åre Vinfestival
Vi på VinOliv kommer att delta i Åre Vinfestival den 1 och 2 december 2018 med en handfull väl utvalda viner.
Läs mer

Visste du att..

Dueller är lagliga i Paraguay förutsatt att båda deltagarna är registrerade blodgivare.

Information om alkoholhaltiga drycker


Vinoliv Import innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.

För att besöka sidan måste du bekräfta att du är 25 år eller äldre genom att klicka på knappen nedan.