Südtiroler Blauburgunder DOC, Weingut Gottardi (GOPinotN14)
Südtiroler Blauburgunder är Gottardi´s instegsvin men än dock inte mindre välstrukturerad med härlig fräschör som kan tillskrivas denna vinproducenten belägen i Mazzon i Alto-Adige. Samtliga viner från Gottardi går i stilen av finstämd fruktighet med kryddiga och välintegrerade fattoner.
2014
Blauburgunder (Pinot Noir)
13,5%
Rött vin
Vingården Mazzon i Alto-Adige
Weingut Gottardi
320-450 m ö h
Blandad jordmån bestående av sand och kalksten
6500 rankor per hektar
För hand
Skalmaceration under 8-10 dagar med frekvent överpumpning av musten och jäsning i rostfria ståltankar
Lagring sker i franska ekfat av olika storlekar i 18 månader.
Ljusröd
Frisk doft av röda bär, hallon, körsbär elegant parfym och fat
Frisk och elegant smak av röda bär, hallon, stjälkighet med inslag av parfym och kryddiga toner. Vinet har en välbalanserad strävhet med angenämt avslut
Servera vinet till rätter av fågel som rotisserie-kyckling med en härlig gräddig sås med svamp till
Priser för restauranger
251.00
313.75
Weingut Gottardi
Gottardi är välkända för sin sydtyrolska Pinot Nero. Med sina rötter i Trentino förvärvade familjen Gottardi sina första 6 hektar i Fernheimhof i byn Mazzon 1986. Efter att Bruno och Alexander Gottardi blivit renommerade vinmakare började Gottardi år 1995 framställa sina egna viner från de egna vinegendomarna. Numera äger familjen 9 hektar och sedan 2010 är Gottardi fullt fokuserade på endast Pinot Nero då man tidigare även odlat både Chardonnay och Gewürztraminer. Total produktion är mellan 45.000-50.000 flaskor per år. Gottardi rankas ofta som den bästa Pinot Nero-producenten i hela Italien och en av de bästa utanför Bourgogne.
Kommentar