Dagens Druva

Denna druva är Toscanas och framförallt Chiantis viktigaste druvsort. Den mognar sent och saknar djup färg men när den blir riktigt mogen producerar den...

Reportage

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)

Veckans Vingård

Högt på en vulkankulle i östra Loiredalen ligger staden Sancerre med den gamla borgen högst upp. Utsikten från fästningsvallen är hänförande. Österut ligger den vackra Loire-floden och västerut vingårdarna på de mjuka sluttningarna i Appellationen Sancerre. Det är en tilltalande stad med...

Nyheter & Notiser

I och med februarilanseringen inleder Systembolaget den nya ordningen för det tillfälliga sortimentet. Från och med i år sker den tillfälliga lanseringen endast fyra gånger per år mot tidigare åtta. Målsättningen är att detta sortiment skall få leva längre och finnas upp till fyra månader i butik. Detta skall jämföras med den dryga månad som gällde förut. Mot denna bakgrund finns det skäl att hoppas på större djup och bredd vid varje lansering, men tyvärr kom det på skam vad gäller februari och Italien.

På Vingården

Beskärningen avslutas vanligen nu och sticklingar tas för ympning. Sticklingarna sätts i sand inomhus.

Beskärningstekniken är olika på beroende på område. Det finns till exempel gobelet-beskärningen som används i södra Frankrike, i Rhônedalen, i regionerna Beaujolais, Bourgogne och Champagne. Stammen bär i detta fall upp till tre till fem grenar vardera med en eller två utlöpare vilka har tuktats till slingor....

Samarbetspartners

Att lagra ett gott vin är en konst. Vissa viner vinner på lagring medans andra skall drickas unga.

När man lagrar ett vin så reagerar vinets aromämnen med varandra under tidens gång, vilket medför att dofterna samt smakerna förändras. För att få ut det mesta och bästa ur ditt vin är det A&O att förvaringsförhållandena är dom rätta.

Det skall vara rätt konstant temperatur, rätt luftfuktighet, inga vibrationer s ...

Citat

Han som fällde trädet tänkte inte på att skuggan försvann.

Dagen i historia

Idag - Måndagen den 8 Februari 2010
Berta Bert

1931 - Amerikanske skådespelaren James Dean föds.

Visste du att

Världens första kända preventivmedel tillverkades av en krokodilpung i Egypten 2000 före Kristus.