Aktiviteter

Sydafrika, 8-20 november (8-22 nov med safari)
2010-11-08 - 2020-11-22

Sydafrika är ett spännande resemål för den som vill ha upplevelser utöver det vanliga. Det gäller såväl natur och kultur som mat och vin. Bemötandet är alltid varmt välkommande och entusiastiskt. Även om viner från Sydafrika räknas in till nya världen så finns en lång tradition inom vinproduktion som sträcker sig mer än 350 år tillbaka i tiden. Som matland anses Sydafrika var ett av de bästa i världen. Och vad gäller natur är en presentation troligtvis överflödig.


Läs mer »

Se alla aktiviteter »

Dagens Druva

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc
Den förnämsta vita druvsorten i Bordeaux tillsammans med Sémillon och Muscadelle, som används för att framställa både torra och söta viner från...

Se mer

Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)

Läs mer

Veckans Vingård

Domaine du Carroir Perrin
Domaine du Carroir Perrin
Högt på en vulkankulle i östra Loiredalen ligger staden Sancerre med den gamla borgen högst upp. Utsikten från fästningsvallen är hänförande. Österut ligger den vackra Loire-floden och västerut vingårdarna på de mjuka sluttningarna i Appellationen Sancerre. Det är en tilltalande stad med...

Se mer

Nyheter & Notiser

Toscana - 2 vindistrikt, 2 restaurangbesök
Papposileno
Papposileno
Vid mitt senaste besök i Toscana passade jag på att besöka två världsberömda vinregioner, Chianti Classico och Montalcino. Och som vanligt på plats vill jag gärna se vad områdena har att erbjuda i form av matupplevelser. Inte minst för att kunna ge värdefulla tips till Vinolivmedlemmar och vänner när de är ute och reser i dessa distrikt.

Läs mer

På Vingården

Juli
På vingården
Såvida inte vingården inte är ekologisk, besprutas vinstockarna med Bordeauxvätska (kopparsulfat, släckt kalk och vatten).

Jorden bearbetas igen och långa skott skärs bort så att vinstocken kan ge all den kraft den kan till de kommande druvorna. Överflödiga druvklasar skärs bort under den så kallade ”gröna skörden”....
Läs mer

Samarbetspartners

Vinlagring
Vinlagring
Att lagra ett gott vin är en konst. Vissa viner vinner på lagring medans andra skall drickas unga.

När man lagrar ett vin så reagerar vinets aromämnen med varandra under tidens gång, vilket medför att dofterna samt smakerna förändras. För att få ut det mesta och bästa ur ditt vin är det A&O att förvaringsförhållandena är dom rätta.

Det skall vara rätt konstant temperatur, rätt luftfuktighet, inga vibrationer s ...

Se mer

Citat

Önska andra välgång, så går det dig själv väl.

Turkiskt ordspråk

Dagen i historia

Idag - Tordagen den 29 Juli 2010
Olof

1890 - Vincent van Gogh, nederländsk konstnär, avlider.

Visste du att

en hambugare rent viktmässigt kostar betydligt mer än en ny bil.