Touraine Chenonceaux Blanc 2023, Domaine Mandard (MDChenonceauxBl23)
Touraine AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) är en av de mest betydande och mångsidiga vinappellationerna i Loiredalen i Frankrike. Den omfattar över 5 000 hektar i departementen Indre-et-Loire och Loir-et-Cher och producerar viner i fyra färger: vita, röda, rosé och mousserande. Regionen är känd för sina aromatiska viner som ofta är menade att drickas unga för att bevara sin friskhet. Touraine-Chenonceaux är en relativt nykommen ursprungsbeteckning (AOC) inom Loiredalen som skapades 2011 för att lyfta fram de absolut bästa vingårdslägena längs floden Cher. Området är känt för sina högkvalitativa viner som drar nytta av ett gynnsamt klimat och en jordmån rik på flinta (silex) och kalksten.
2023
100% Sauvignon blanc
14 %
Vitt vin
Mareuil-sur-Cher i Touraine
Domaine Mandard
200 meter över havet
Jordmånen består främst av lera, kalksten och flinta (silex), vilket ger vinerna en karakteristisk mineralitet och friskhet.
50 hl/hektar
För hand
Temperaturstyrd tank av rostfritt stål
Vinet ligger på sin jästfällning i sex månader tills det buteljeras
Gul färg
Priser för restauranger
189.00
236.25
Domaine Mandard
Domaine Mandard, som också går under namnet Domaine Jean-Christophe Mandard, är en familjeägd vingård belägen i hjärtat av Loiredalen i Frankrike, närmare bestämt i Mareuil-sur-Cher. Vingården drivs idag av den fjärde och femte generationen vinmakare, Jean-Christophe Mandard och hans son Jean-Baptiste.Egendomen omfattar cirka 27 hektar och ordmånen består främst av lera, kalksten och flinta (silex), vilket ger vinerna en karakteristisk mineralitet och friskhet. Bland odlingarna finns nio olika druvsorter, fördelat på både vita och röda viner, där Sauvignon Blanc är den mest odlade druvan. Domaine Mandard odlar även även Chenin Blanc och den väldigt sällsynta lokala druvan Orbois, även kallad Arbois, som bland annat ingår i familjens exceptionella Cremant de Loire "1917" där vinstockarna är över ett helt sekel år gamla
Kommentar