Godenza Romagna Sangiovese Superiore DOC, (NoeGod19)
Druvorna till detta vin kommer från ett enskilt vingårdsläge som heter Godenza. Vinrankorna är planterade 1999 och jordmånen består till en tredjedel av sand och densiteten är 4.500 vinrankor per hektar. Vinerna från Noelia Ricci är framställda med hållbara metoder. Årlig produktion av detta vin är cirka 13.000 flaskor.
2019
100% Sangiovese (Emilia Romagna)
13%
Rött vin
Fiumana di Predappio i Forli
300-340 meter över havet
Kalkrik jordmån med inslag av gul lera och sand
5000 kg / hektar
För hand
Inledande jäsning i rostfria ståltankar med 28 dagars skalmaceration varefter den malolaktiska jäsningen tar vid
Slutlagring för detta vin sker i 8 månader på rostfria ståltankar och minst 12 månader på flaska
Ljusröd färg
Fruktig doft av körsbär, örter, lakrits och mineralitet
Vinet har en smak av körsbär, örter och lakrits med vital syra och välbalanserad strävhet.
Servera gärna detta vin till rätter av stekt kyckling som är baconlindad med tillhörande bulgur och en kräm på rostad paprika.
Priser för restauranger
209.00
261.25
Kommentar