Vingårdarna i Enfer d’Arvier, där vinrankorna växer på branta sluttningar inne i en amfiteater-lik formation är den näst högsta odlingslotten i Aostadalen med en vy över Dora Balteafloden. Odlingsarealen är endast sju hektar varav Danilo med familj äger en hektar för vinproduktion, vilket gör honom till den enda oberoende vinproducenten i området. För att expandera sin produktion vilket i dagsläget är ynka 3500 flaskor per år, har Danilo nu börjat att rensa en bit skog ovanpå den redan befintliga delen av sina vingårdar för att i framtiden färdigställa och plantera ännu en hektar av vinrankor för vinproduktion. De diurnala skillnaderna mellan dag och natt ger optimala förutsättningar för att producera eleganta röda viner på den lokala druvsorten Petite Rouge. Danilo med familj arbetar enligt hållbara metoder i vingårdarna och vineriet. Namnet Enfer d’Arvier är löst översatt "Helvetet i Arvier", eftersom somrarna här blir oerhört heta.