Nya vinlagar i Frankrike!

Den franska regeringen har introducerat en ambitiös plan för att ”modernisera” landets vinindustri. Detta för att förbättra landets möjlighet att konkurera med omvärlden. Femårsplanen som godkänts av Frankrikes president Nicolas Sarkozy, innebär bland annat färre restriktioner vad gäller metoder för att framställa ett icke områdesbestämt lågkostnadsvin. Förändringen medger bland annat att vinproducenter kan använda ekchips i stället för ekfat. Producenter skall också bli tillåtna att sätta druvans namn på etiketten på dessa viner.

Vinplanen som blir effektiv från 1a juli, utfärdades för att bekämpa de problem som den franska vinindustrin står inför. Medans franska toppviner fortfarande dominerar världsmarknaden, lider de som producerar lågkostnadsviner. Den inhemska konsumtionen har krympt under minst ett årtionde, samtidigt som ”lättillgängliga” och insmickrande viner från nya konkurrenter såsom Chile och Australien har tagit marknadsandelar. Vidare har konsumenter i expanderande vinmarknader som exempelvis USA lättare att förstå och ta till sig druvsorter än vindistrikt.

Vad medför vinplanen för förändringar avseende klassificeringen av franska viner?

Sarkozys vinplan har mesta av sin fokus på den lägre rangen av franska viner. Vin de Table, eller bordsviner, kommer nu att kallas Vignoble Française. Vinproducenter av dessa viner kan nu använda sig av druvor från flera olika regioner samt tillämpa lågkostnadstekniker såsom att tillföra druvmust innan fermenteringen för att öka alkoholhalten; tillföra tanninpulver; använda sig av ekchips istället för lagring på ekfat. Dessa metoder används redan flitigt idag av producenter i ”Nya Världen”-länder, vilket medför att de kan hålla priserna nere. Slutligen kommer man att kunna skriva ut druvsorterna på etiketten på dessa lågkostnadsviner.

Vin de Pay kommer att etiketteras med Indication Géographique Protégée, vilket innebär att vinet är gjort på druvor från en specifik region. Reglerna avseende Appellation d'Origine Controlée viner kommer i stort vara oförändrad med undantaget att den kommer att byta namn och kallas Appellation d'Origine Protégée. Ett led i denna förändring är att regionala kommittéer kommer att ha större kontroll över de lagar och restriktioner som reglerar produktionen av dessa viner. Detta gäller bland annat skördeuttag och vilka typer av vinstockar som får planteras.

Det skall bli spännande att se i vilken utsträckning Sarkozys vinplan kommer att implementeras samt vilken skillnad den kommer att innebära långsiktigt.

Källa: Wine Spectator