Toscana, olivoljans Bordeaux

Det intressant att se hur många likheter det finns mellan produktion av vin- och olivolja. Givet rätt klimatzon, brukar man slarvigt säga att där vinstockar trivs, där trivs också olivträd. Vidare kan kvalitén på olivoljan och dess egenskaper variera från år till år precis på samma sätt som viner. Det är dessutom de bästa producenterna som är bäst på att hantera svåra år.
Mot denna bakgrund är det ingen slump att många menar att man i Toscana ...
Tidigare nyheter & notiser
