Champagne: nya radikala skörderegler

Champagne inför nya revolutionerande regler för att bestämma avkastningen för 2009 års skörd. Detta kan innebära att mer än 40% mindre champagne kommer att produceras i år.

Det är ett försök att tillfredsställa kraven från de stora champagnehusen genom att inte lägga till ytterligare överskott till de redan stora lager som finns. Dessutom är det en möjlighet att bevara priserna på en hög nivå, samtidigt som det skall garanterar en acceptabel inkomst för druvproducenterna.

Efter det att odlarna krävde minst 10.400 kg/hektar i avkastning och champagnehusen krävde högst 7.500 kg/hektar, har nu äntligen en kompromiss nåtts.

Basavkastningen har satts till 8000 kg/ha (motsvarande cirka 230 miljoner flaskor) men odlare kommer att få skörda upp till 9.700 kg/hektar. Den genomsnittliga avkastningen förra året var 14.200 kg/hektar, vilket motsvarar 405 miljoner flaskor.

Som en del av affären kommer champagnehusen bara betala för 8000 kg/hektar druvor i de vanliga, kvartalsvisa betalningarna under 12 månader efter skörden. Men de kommer också att betala odlarna för ytterligare 1.700 kg/hektar i november följande år.

Husen får endast producera champagne motsvarande 8000 kg/ha, medan extra 1.700 kg/hektar hålls inne tills oktober följande år. Odlarna, vilka äger över 90% av vingårdsarealen i Champagne, får buteljera den fulla avkastningen på 9.700 kg/hektar direkt efter skörden.

Ghislain de Montgolfier, ordförande för Union des Maisons de Champagne (UMC), sade: "Det är första gången vi har separerat de kvantiteter odlarna och NEGOCIANTS kan producera."

Patrick Le Brun, ordförande i Syndicat général des Vignerons (SGV) den viktigaste odlarföreningen, ansåg att det blev en bra lösning.

- Det är den minst dåliga överenskommelsen. Den överstiger vissa champagnehus önskemål om att den maximala avkastningen bör begränsas till 7.500 kg/hektar, sade han.

Det som nu återstår att se är om det pris som betalas för druvorna kommer att falla från den höga nivån under 2008. Då blev det genomsnittliga priset € 5,35 per kilo, en ökning från € 5.05/kg 2007.

Källa: Decanter