Galatrona, (Galatrona08p)
Galatrona tillhör Italiens absolut bästa viner. Uppskattad och hyllad av många vinkännare och -älskare världen över. Vinet som är framställt på 100% Merlot, är mycket koncentrerat, laddad med härlig frukt och delikata syror med en enastående bakomliggande struktur. Galatrona ger ett tydligt uttryck för det druvtypiska och den terrior den kommer ifrån. Detta i enlighet med Petrolos ideal. Detta vin är ett måste för den som älskar Merlot. Ett utmärkt matvin, men även ett vin att bara njuta av och meditera till.
2008
Merlot 100%
14%
Rött vin
IGT Toscana
250-450 m ö.h
Mineralrik lera skiktad med Galestro samt skiffer
Mindre än 500 gr per vinstock
För hand
Temperaturstyrd tank av rostfritt stål
Malolaktisk jäsning i franska ekfat. Därefter 18 månaders utveckling i franska ekfat. Efter buteljering vilar vinet 6 månader i flaska.
Djupt mörkröd
Generös laddad med mogen mörk frukt, björnbär, viol, kryddor och rostad ek.
Fantastisk arom med inslag av björnbär, blåbär, choklad, kryddor och rostad ek. Eftersmaken är fyllig, lång och välbalanserad. Tanninerna är härligt runda och mogna.
Lamm, nöt, vilt och smakrika hårdostar såsom pecoriono, parmesan och gruyère.
Kommentar